Set de cuchillo office y cuchillo de chef Kai Shun Premier
El set de cuchillo office y cuchillo de chef Kai Shun Premier reúne en una caja de madera la pareja clásica de cualquier cocina: un cuchillo grande para el trabajo de fondo y uno pequeño para los detalles.
El cuchillo de chef de 20 cm (TDM-1706) pica, trocea y filetea con soltura, desde un pimiento hasta un lomo de cerdo. El cuchillo office (TDM-1701) se ocupa de pelar, limpiar y recortar con precisión. Con estas dos piezas se cubre la gran mayoría de recetas sin llenar el cajón de cuchillos.
Fabricados a mano en Seki (Japón), comparten acero damasco con núcleo VG-MAX, dureza de 61 (±1) HRC y la superficie martelada que define la línea creada con Tim Mälzer. Los mangos de madera Pakka en marrón medio aportan un agarre cálido y seguro.
- Tipo: Set de cuchillos.
- Contenido: Cuchillo office (TDM-1701) y cuchillo de chef de 20 cm (TDM-1706) en caja de madera.
- Uso: Carne, pescado, verduras y fruta.
- Material de la hoja: Acero damasco con núcleo VG-MAX y acabado martelado.
- Dureza: 61 (±1) HRC.
- Mango: Madera Pakka en tono marrón medio.
- Referencia del fabricante: TDMS-220.
Mantenimiento: lavar a mano y secar inmediatamente. No aptos para lavavajillas. Utilízalos sobre tablas de madera o plástico.
Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.
Envío: 48/72 horas.
