Sartén Woll Carbon Steel
La sartén Woll Carbon Steel es una sartén de acero al carbono para quien disfruta cocinando a fuego fuerte: sella la carne, dora el pescado y consigue costras crujientes como en una cocina profesional. Disponible en 20, 24 y 28 cm.
El acero al carbono se calienta muy rápido, reparte el calor hasta el borde y responde enseguida cuando subes o bajas el fuego, lo que da mucho control. Con cada uso se va formando una pátina natural que mejora el efecto antiadherente, de modo que la sartén cocina mejor cuanto más se usa.
Está fabricada en acero al carbono de 2,5 mm de grosor, sin recubrimientos químicos ni PFAS, y viene curada con aceites naturales. El mango fijo es de madera y se mantiene frío durante la cocción.
Una sartén para toda la vida, apta para todo tipo de cocinas, incluida la de inducción, ideal para quien busca una alternativa sin recubrimientos.
- Tipo: Sartén plana de acero al carbono con mango fijo de madera.
- Diámetro: Ø20 cm, Ø24 cm o Ø28 cm según variante
- Altura: 5 cm (modelo de 28 cm).
- Peso: 2,11 kg (modelo de 28 cm).
- Material: Acero al carbono de 2,5 mm, sin recubrimiento.
- Mango: Madera, fijo.
- Fuegos: Todo tipo de cocinas, incluida inducción.
- Horno: No apta.
- Referencia del fabricante: 520CS (20 cm), 524CS (24 cm), 528CS (28 cm).
Mantenimiento: Enjuagar con agua templada, sin detergentes agresivos ni estropajos de acero, secar a fondo y aplicar una fina capa de aceite tras cada limpieza. No apta para lavavajillas ni para horno. Con el uso se forma una pátina natural que mejora el antiadherente.
Envío: 48/72 horas.
