Santoku Kai Wasabi Black 16,5 cm
El santoku Kai Wasabi Black de 16,5 cm es la versión japonesa del cuchillo de cocinero: un solo cuchillo para carne, pescado y verduras, con una hoja ancha que da mucha seguridad.
Su punta redondeada y su filo poco curvado favorecen el corte hacia delante y hacia abajo, perfecto para láminas de champiñón, dados de pimiento o tiras de pollo para un salteado. El ancho de la hoja guía los nudillos al picar y sirve para recoger los ingredientes de la tabla.
Acero inoxidable con 58 (±1) HRC y afilado por ambos lados. El mango de polipropileno negro, de 12,5 cm, aporta un tacto firme y un mantenimiento sencillo. Con 136 g, es ligero y bien equilibrado.
Si estás dudando entre un santoku y un cuchillo de chef, este es un buen punto de partida para descubrir el estilo japonés.
- Tipo: Cuchillo santoku.
- Uso: Carne, pescado, verduras y hierbas.
- Longitud de la hoja: 16,5 cm.
- Longitud del mango: 12,5 cm.
- Afilado: Por ambos lados.
- Dureza: 58 (±1) HRC.
- Material de la hoja: Acero inoxidable.
- Mango: Polipropileno (PP) negro.
- Peso: 136 g.
- Referencia del fabricante: 6716S.
Mantenimiento: Lavado a mano y secado inmediato; evita dejarlo en remojo. No apto para lavavajillas.
Envío: 48/72 horas.
Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.
