Gyuto Kai Seki Magoroku Migaki 19 cm
El gyuto Kai Seki Magoroku Migaki de 19 cm es el formato completo de este cuchillo de cocinero japonés y el más versátil de los tres tamaños de la serie.
Su longitud permite trabajar piezas grandes con un solo trazo: cortar un solomillo en medallones, filetear un lomo de pescado, trocear una col o picar grandes cantidades de verdura. El gyuto admite tanto el corte en balanceo occidental como el corte hacia delante típico de la cocina japonesa.
Pertenece a Seki Magoroku, la familia de cuchillos de Kai dedicada a la ciudad de Seki y a su histórico forjador Magoroku. Migaki es una de sus series más nuevas.
El tamaño recomendable si buscas un cuchillo principal para todo.
- Tipo: Cuchillo gyuto (cuchillo de cocinero japonés).
- Uso: Carne, pescado, verduras y hierbas.
- Longitud de la hoja: 19 cm.
- Referencia del fabricante: AE-5512.
Mantenimiento: lavar a mano y secar justo después. No apto para lavavajillas. No lo uses para cortar huesos ni alimentos congelados.
Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.
Envío: 48/72 horas.
