Cuchillo pelador de espárragos Triangle Professional
El cuchillo pelador de espárragos Triangle Professional reúne en una sola herramienta todo lo necesario para preparar espárragos blancos: pelar, ajustar el grosor de la piel y recortar la base.
Una pestaña móvil permite regular el grosor de pelado según la calidad del espárrago, y la punta de la hoja, muy afilada, sirve para cortar los extremos leñosos. Se coloca la hoja en ángulo plano justo bajo la yema y se desliza hacia abajo con poca presión; con un poco de práctica el resultado es mucho más fino que con un pelador convencional.
La hoja es de acero inoxidable DIN 1.4034 templado, la pestaña de acero DIN 1.4016 con piezas de latón y el mango de poliamida reforzada con fibra de vidrio. Se puede reafilar y existen piezas de recambio. Fabricado en Solingen (Alemania).
Muy útil en temporada de espárragos, tanto en cocinas profesionales como en casa.
- Tipo: Cuchillo pelador de espárragos regulable.
- Uso: Pelar y recortar espárragos.
- Largo: 21,3 cm. Ancho: 2 cm. Alto: 1,2 cm
- Peso: 48 g.
- Material de la hoja: Acero inoxidable DIN 1.4034, templado.
- Mango: Poliamida reforzada con fibra de vidrio.
- Referencia del fabricante: 10 187 11 01.
Mantenimiento: apto para lavavajillas, aunque se recomienda lavarlo a mano para conservar el filo.
Envío: 48/72 horas.
Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.
