Cuchillo multiuso Kai Shun Classic 15 cm
El cuchillo multiuso Kai Shun Classic de 15 cm tiene una hoja estrecha y alargada que ocupa el hueco entre el cuchillo de office y el de chef.
Es el cuchillo que acaba usándose para todo: cortar un bocadillo, filetear una pechuga, limpiar un lomo de pescado, trocear fruta o retirar la grasa de una pieza de carne. La hoja estrecha ofrece poca resistencia y facilita los cortes largos y limpios.
Se fabrica a mano en Seki (Japón) con acero damasco y núcleo de acero VG-MAX, con 61 (±1) HRC de dureza y afilado por ambos lados. Su mango de madera Pakka de 10,5 cm y sus 78 g lo hacen ligero y muy manejable.
- Tipo: Cuchillo multiuso de hoja estrecha.
- Uso: Carne, pescado, verduras, frutas y hierbas.
- Longitud de la hoja: 15 cm.
- Material de la hoja: Acero damasco con núcleo de acero VG-MAX.
- Dureza: 61 (±1) HRC.
- Afilado: Por ambos lados.
- Mango: Madera Pakka, 10,5 cm.
- Peso: 78 g.
- Fabricación: A mano en Seki (Japón).
- Referencia del fabricante: DM-0701.
Mantenimiento: Limpiar a mano con agua y jabón neutro y secar al momento. No apto para lavavajillas. No lo uses para cortar huesos ni alimentos congelados.
Envío: 48/72 horas.
Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.
