Cuchillo de chef Kai Shun Classic 20 cm para zurdos
El cuchillo de chef Kai Shun Classic para zurdos lleva a la mano izquierda el cuchillo principal de cualquier cocina: el que se usa para casi todo, desde picar hierbas hasta trocear una calabaza.
Su hoja de 20 cm tiene la longitud justa para cortar en balanceo sobre la tabla, laminar ajos y cebollas o filetear una pechuga de un solo movimiento. Los zurdos notan enseguida la diferencia: el mango encaja de forma natural en la palma y el corte sale recto, sin desviarse.
Como el resto de la serie, está fabricado a mano en Seki (Japón) con acero damasco y núcleo de acero VG-MAX, que proporciona un filo muy agudo y duradero. El afilado es por ambos lados, el mango mide 12,5 cm y el peso total es de 206 g, suficiente para cortar con aplomo sin que el brazo se canse.
Una herramienta de por vida para cocineros zurdos que se toman en serio sus cuchillos.
- Tipo: Cuchillo de chef para zurdos.
- Uso: Carne, pescado, verduras y hierbas.
- Longitud de la hoja: 20 cm.
- Material de la hoja: Acero damasco con núcleo VG-MAX.
- Afilado: Por ambos lados.
- Mango: 12,5 cm, diseñado para la mano izquierda.
- Peso: 206 g.
- Referencia del fabricante: DM-0706L.
Mantenimiento: Lávalo a mano, sin estropajos abrasivos, y sécalo al momento. No es apto para lavavajillas. Para mantener el filo, repásalo de vez en cuando con una piedra de afilar al agua.
Envío: 48/72 horas.
Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.
