Cuchillo chuletero Kai Shun Classic 12 cm
El cuchillo chuletero Kai Shun Classic de 12 cm lleva el filo de un cuchillo de cocina japonés a la mesa, para disfrutar de una buena pieza de carne sin desgarrarla.
Su filo liso corta el chuletón, el entrecot o el secreto ibérico de forma limpia, conservando los jugos dentro de la carne. La hoja de 12 cm es suficiente para piezas generosas y, a la vez, se maneja con comodidad junto al tenedor.
Se fabrica a mano en Seki (Japón) en acero damasco con núcleo de acero VG-MAX, con una dureza de 61 (±1) HRC y afilado por ambos lados. El mango de madera Pakka de 10,5 cm y sus 68 g lo hacen ligero y agradable en la mano.
- Tipo: Cuchillo chuletero.
- Uso: Cortar carne a la brasa, a la plancha o asada en la mesa.
- Longitud de la hoja: 12 cm.
- Material de la hoja: Acero damasco con núcleo de acero VG-MAX.
- Dureza: 61 (±1) HRC.
- Afilado: Por ambos lados.
- Mango: Madera Pakka, 10,5 cm.
- Peso: 68 g.
- Fabricación: A mano en Seki (Japón).
- Referencia del fabricante: DM-0711.
Mantenimiento: Lavar a mano y secar inmediatamente. No apto para lavavajillas. Utilízalo sobre tablas de madera o de material sintético para conservar el filo durante más tiempo.
Envío: 48/72 horas.
Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.
