The Gourmand's Lemon. A Collection of Stories and Recipes – TASCHEN
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The Gourmand's Lemon. A Collection of Stories and Recipes

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Wenn das Leben dir Zitronen gibt …

Eine kulinarische Reise durch Kunst, Film, Literatur und Küche.

Die trügerisch einfache Zitrone steht im Mittelpunkt des zweiten Bandes der Zusammenarbeit von TASCHEN mit The Gourmand, den Meistern an der Schnittstelle von Essen und Kunst. Star der Renaissancegärten, Währung der Medici-Dynastie, Heilmittel gegen Skorbut, Baustein bei der Entstehung der Mafia und seit dem Jahr 600 unsichtbare Tinte für Geheimbotschaften: Diese fröhlichen gelben Kugeln sind voller Intrigen.

Das Buch zeichnet die erstaunliche Genealogie der Frucht nach, erkundet ihre Rolle als literarisches Motiv bei Joan Didion, F. Scott Fitzgerald, Tom Wolfe oder James Joyce und untersucht, wie der Limonadenstand zum Sinnbild des amerikanischen Traums wurde. Als Lieblingsmotiv der Großen fasziniert die Zitrone in den Stillleben der Alten Meister und inspiriert Picasso, Matisse und Warhol. Sie hält auch im Design Einzug, mit der legendären Zitronenpresse Juicy Salif von Philippe Starck, und im Kunsthandwerk, von den Arts-and-Crafts-Tapeten bis zur mythologischen Keramik.

Begleitet werden diese Geschichten von einem Vorwort des Kochs und Autors Simon Hopkinson, einer Einführung der Kunstkritikerin Jennifer Higgie und mehr als 60 Rezepten aus Küchen der ganzen Welt für jeden Anlass: Geflügel, sämige Saucen, klassische Cocktails und verführerische Desserts, mit Originalfotografien von Bobby Doherty.

Der Autor: The Gourmand sind David Lane und Marina Tweed, die Gründer des 2011 in London gegründeten Magazins für Gastronomie und Kultur.

Der Text ist unterhaltsam und überraschend, und die Rezepte sind fabelhaft. — Financial Times

  • Einband: Hardcover.
  • Format: 20 × 27,9 cm.
  • Gewicht: 1,32 kg.
  • Seiten: 272.
  • Sprache: Englisch.
  • Verlag: TASCHEN.
  • ISBN: 9783836585903.

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