Hacha de cocina Kai Shun Classic 17,5 cm

El hacha de cocina Kai Shun Classic de 17,5 cm es un cuchillo cortante de hoja rectangular, pensada para porcionar con cortes firmes y decididos.

Su hoja alta concentra el peso en el golpe de corte y, al mismo tiempo, sirve como pala para recoger lo troceado. Resulta práctico para dividir un pollo, cortar piezas de carne en porciones o abrir verduras de gran tamaño como la calabaza o la col.

Pertenece a la serie Shun Classic, cuyos cuchillos se fabrican a mano en Seki (Japón) con acero damasco y núcleo de acero VG-MAX y mango de madera Pakka. Por tratarse de una hoja de acero duro, conviene reservarlo para carne y verdura y no utilizarlo para partir huesos grandes o alimentos congelados.

• Tipo: Cuchillo cortante (hacha de cocina).
• Uso: Cortar y porcionar carne, aves y verduras de gran tamaño.
• Longitud de la hoja: 17,5 cm.
• Material de la hoja: Acero damasco con núcleo de acero VG-MAX.
• Mango: Madera Pakka.
• Fabricación: A mano en Seki (Japón).
• Referencia del fabricante: DM-0767.

Mantenimiento: Limpiar a mano con agua y jabón neutro y secar al momento. No apto para lavavajillas. No lo uses para cortar huesos ni alimentos congelados.

Envío: 48/72 horas.

Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.