Hacha de cocina Maglionero Iside Olivo 17 cm

El hacha de cocina Maglionero Iside Olivo es un cortante de hoja recta y robusta de 17 cm, pensado para trabajos en los que un cuchillo normal se queda corto.

Su peso y su filo recto permiten partir costillas, separar articulaciones de pollo o cordero, trocear rabo o cortar en porciones una pieza con hueso pequeño con golpes secos y controlados. También sirve para aplastar ajos o trasladar los alimentos picados de la tabla a la sartén.

Pertenece a la línea Iside, con hoja de acero inoxidable y mango de madera de olivo. Maglionero (Fratelli Rizzi) fabrica sus cuchillos en Premana, en la provincia de Lecco, una localidad con siglos de tradición forjadora en el norte de Italia.

• Tipo: Hacha de cocina (cortante) de filo recto.
• Uso: Partir costillas, articulaciones y huesos pequeños; trocear carne.
• Longitud de la hoja: 17 cm.
• Material de la hoja: Acero inoxidable.
• Mango: Madera de olivo.
• Fabricación: Premana (Italia).
• Referencia del fabricante: UV2117.

Mantenimiento: Lavar a mano con agua templada y jabón neutro y secar enseguida. Al tener mango de madera de olivo, no es apto para lavavajillas; un poco de aceite alimentario de vez en cuando mantiene la madera bonita.

Envío: 48/72 horas.

Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.