Wüsthof Gourmet Filetiermesser flexibel 20 cm

Das Wüsthof Gourmet Filetiermesser flexibel (20 cm) wurde für lange, präzise und durchgehende Schnitte bei Fleisch und Fisch entwickelt. Seine längere, flexible Klinge ermöglicht es, größere Stücke flüssiger und mit mehr Kontrolle zu bearbeiten.

Es ist besonders gut geeignet, um Fisch zu filetieren oder Fleisch präzise zu parieren, passt sich der Form jedes Stücks an und erleichtert feine, gleichmäßige Schnitte. Die zusätzliche Länge verbessert das Gleiten bei langen Schnitten und sorgt für ein saubereres Ergebnis.

Wichtig: Dieses Messer ist nicht zum Schneiden von Knochen gedacht, sondern für Präzisionsarbeiten an Fleisch und Fisch.

Die Klinge besteht aus rostfreiem Edelstahl X50CrMoV15, lasergeschnitten aus einem Stück, was ein gutes Gleichgewicht aus Leistung, Langlebigkeit und einfacher Pflege gewährleistet. Mit 56 HRC gehärtet, bietet sie eine widerstandsfähige und leicht nachzuschärfende Schneide.

Der Griff aus Polypropylen ist mit Nieten befestigt und sorgt für einen bequemen, sicheren Halt. Sein ergonomisches Design ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten über lange Zeit und eignet sich sowohl für die Haushalts- als auch für die Profiküche, mit NSF-Zertifizierung.

Obwohl das Messer spülmaschinenfest ist, empfehlen wir die Reinigung von Hand, um Schneide und Oberfläche besser zu schonen.

• Typ: Flexibles Filetiermesser.
• Verwendung: Fleisch und Fisch, Filetieren und Parieren.
• Klingenlänge: 21,2 cm.
• Gesamtlänge: 34 cm.
• Klingenhöhe: 1,8 cm.
• Gewicht: 100 g.
• Klingenmaterial: Rostfreier Edelstahl X50CrMoV15.
• Härte: 56 HRC.
• Griff: Ergonomisches Polypropylen mit Nieten.
• Zertifizierung: NSF (professioneller Einsatz).

Ein präzises, professionelles Messer, ideal für alle, die bei langen Schnitten mehr Leistung und ein sauberes Ergebnis beim Filetieren suchen.

Versand: Kostenlos innerhalb Spaniens und des portugiesischen Festlands.

Hinweis: Aufgrund der geltenden Vorschriften im Vereinigten Königreich nehmen wir keine Bestellungen von Messern und Schneidwaren für dieses Land an, da die Zollbehörden die Einfuhr dieser Produkte aus Spanien nicht erlauben.