Wüsthof Gourmet Filetiermesser flexibel 16 cm

Das Wüsthof Gourmet Filetiermesser flexibel (16 cm) wurde für präzise, feine Schnitte bei Fleisch und Fisch entwickelt. Seine dünne, flexible Klinge passt sich der Form jedes Stücks an und erleichtert sauberes, gleichmäßiges Filetieren.

Es eignet sich ideal für Geflügel, Fleisch und Fisch und ermöglicht es, Haut, Fett oder Sehnen mit großer Kontrolle abzulösen. Seine Flexibilität sorgt für Präzision an schwierigen Stellen und für ein professionelleres Ergebnis bei jedem Schnitt.

Wichtig: Dieses Messer ist nicht zum Schneiden von Knochen gedacht, sondern für Präzisionsarbeiten am Fleisch.

Die Klinge besteht aus rostfreiem Edelstahl X50CrMoV15, lasergeschnitten aus einem Stück, was ein gutes Gleichgewicht aus Leistung, Langlebigkeit und einfacher Pflege gewährleistet. Mit 56 HRC gehärtet, bietet sie eine widerstandsfähige und leicht nachzuschärfende Schneide.

Der Griff aus Polypropylen ist mit Nieten befestigt und sorgt für einen bequemen, sicheren Halt. Sein ergonomisches Design ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten über lange Zeit und eignet sich sowohl für die Haushalts- als auch für die Profiküche, mit NSF-Zertifizierung.

Obwohl das Messer spülmaschinenfest ist, empfehlen wir die Reinigung von Hand, um Schneide und Oberfläche besser zu schonen.

• Typ: Flexibles Filetiermesser.
• Verwendung: Fleisch und Fisch, Filetieren und Parieren.
• Klingenlänge: 16,5 cm.
• Gesamtlänge: 28,5 cm.
• Klingenhöhe: 2,5 cm.
• Gewicht: 85 g.
• Klingenmaterial: Rostfreier Edelstahl X50CrMoV15.
• Härte: 56 HRC.
• Griff: Ergonomisches Polypropylen mit Nieten.
• Zertifizierung: NSF (professioneller Einsatz).

Ein präzises, handliches Messer, unverzichtbar für alle, die beim Filetieren Kontrolle und Detailgenauigkeit suchen.

Versand: Kostenlos innerhalb Spaniens und des portugiesischen Festlands.

Hinweis: Aufgrund der geltenden Vorschriften im Vereinigten Königreich nehmen wir keine Bestellungen von Messern und Schneidwaren für dieses Land an, da die Zollbehörden die Einfuhr dieser Produkte aus Spanien nicht erlauben.