Wüsthof Gourmet Ausbeinmesser 14 cm

Das Wüsthof Gourmet Ausbeinmesser mit 14 cm Klingenlänge ist ein präzises, flexibles Werkzeug, speziell für die Fleischverarbeitung mit Kontrolle und Liebe zum Detail entwickelt. Seine dünne, scharfe Klinge lässt Knochen sich leicht auslösen, Fett entfernen und Stücke parieren.

Dank seiner schmalen Spitze und der leichten Flexibilität gelangt es mühelos an schwierige Stellen und ermöglicht ein saubereres, professionelleres Zerlegen. Es ist sowohl für den Hausgebrauch ideal als auch für alle, die bei der Fleischzubereitung ein höheres Maß an Präzision suchen.

Die Klinge besteht aus rostfreiem Edelstahl X50CrMoV15, lasergeschnitten aus einem Stück, was ein gutes Gleichgewicht aus Leistung, Langlebigkeit und einfacher Pflege gewährleistet. Mit 56 HRC gehärtet, bietet sie eine widerstandsfähige und leicht nachzuschärfende Schneide.

Der Griff aus Polypropylen ist mit Nieten befestigt und sorgt für einen bequemen, sicheren Halt. Sein ergonomisches Design ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten über lange Zeit und eignet sich sowohl für die Haushalts- als auch für die Profiküche, mit NSF-Zertifizierung.

Obwohl das Messer spülmaschinenfest ist, empfehlen wir die Reinigung von Hand, um Schneide und Oberfläche besser zu schonen.

• Typ: Ausbeinmesser.
• Verwendung: Ausbeinen, Fleisch parieren und Fett oder Sehnen entfernen.
• Klingenlänge: 14,5 cm.
• Gesamtlänge: 27 cm.
• Klingenhöhe: 1,9 cm.
• Gewicht: 90 g.
• Klingenmaterial: Rostfreier Edelstahl X50CrMoV15.
• Härte: 56 HRC.
• Griff: Ergonomisches Polypropylen mit Nieten.
• Zertifizierung: NSF (professioneller Einsatz).

Ein spezialisiertes, funktionales Messer, unverzichtbar für alle, die bei der Fleischzubereitung Präzision und Kontrolle suchen.

Versand: Kostenlos innerhalb Spaniens und des portugiesischen Festlands.

Hinweis: Aufgrund der geltenden Vorschriften im Vereinigten Königreich nehmen wir keine Bestellungen von Messern und Schneidwaren für dieses Land an, da die Zollbehörden die Einfuhr dieser Produkte aus Spanien nicht erlauben.