Cuchillo de chef Kai Seki Magoroku Composite 20 cm

El cuchillo de chef Kai Seki Magoroku Composite de 20 cm es el más completo de la serie y el que más horas pasa sobre la tabla.

Su hoja ancha y larga permite picar cebolla a toda velocidad, cortar carne en tiras, deshojar una col o partir una calabaza con seguridad. El perfil curvo facilita el picado en balanceo y el ancho de la hoja sirve de pala para llevar los ingredientes a la sartén.

La tecnología Composite une en una misma hoja dos aceros de diferente dureza, 56 y 61 (±1) HRC, para conseguir un filo afilado y duradero sobre una base resistente. Fabricado a mano y afilado por ambos lados, cuenta con un mango generoso de madera Pakka marrón claro de 14 cm. Pesa 173 g.

• Tipo: Cuchillo de chef.
• Uso: Carne, pescado, verduras y hierbas.
• Longitud de la hoja: 20 cm.
• Longitud del mango: 14 cm.
• Material de la hoja: Hoja compuesta que une dos aceros de distinta dureza.
• Dureza: 56/61 (±1) HRC.
• Mango: Madera Pakka en tono marrón claro.
• Peso: 173 g.
• Referencia del fabricante: MGC-0406.

Mantenimiento: lavar a mano y secar con un paño enseguida. No apto para lavavajillas. No cortes huesos ni alimentos congelados.

Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.

Envío: 48/72 horas.