Cuchillo de chef Icel Technik

El cuchillo de chef Icel Technik en formato largo está pensado para quien trabaja con piezas grandes y necesita recorrido de hoja: disponible en 23, 25, 27 y 30 cm, mantiene el perfil clásico de chef, ancho en el talón y con punta afilada.

Las medidas de 23 y 25 cm son muy versátiles para picar, trocear y filetear carne, pescado y verduras en cantidad. Las de 27 y 30 cm resultan especialmente útiles en cocinas profesionales o para cortar calabazas, coles, grandes asados o piezas de carne con cortes largos y limpios, sin serrar.

Como el resto de la serie Technik, está fabricado en Portugal con hoja de acero inoxidable resistente a la corrosión y mango negro ergonómico con remaches de acero inoxidable, que aporta estabilidad y control incluso con las hojas más largas.

Elige la longitud según tu forma de trabajar: cuanto mayor es la hoja, más rendimiento en cortes largos y en volumen.

• Tipo: Cuchillo de chef.
• Uso: Picar, trocear, laminar y filetear carne, pescado y verduras.
• Longitud de la hoja: 23, 25, 27 o 30 cm, según variante.
• Material de la hoja: Acero inoxidable.
• Mango: Ergonómico, negro, con remaches de acero inoxidable.
• Fabricación: Portugal.
• Referencia del fabricante: 271008610000230 (23 cm), 271008610000250 (25 cm), 271008610000270 (27 cm), 271008610000300 (30 cm).

Mantenimiento: Lavar a mano y secar inmediatamente. No apto para lavavajillas. Después de cortar alimentos ácidos, enjuaga la hoja cuanto antes para evitar manchas, y guárdalo protegido para conservar el filo.

Envío: 48/72 horas.

Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.