Cortatrufas Maglionero Iside de olivo con hoja lisa

El cortatrufas Maglionero Iside de olivo con hoja lisa es la herramienta clásica para laminar trufa fresca directamente sobre el plato, en la cocina o en la propia mesa, con láminas tan finas o gruesas como pida cada receta.

Su hoja lisa de acero inoxidable corta limpia y sin desgarrar, de modo que la trufa conserva su aroma y su textura. El grosor se ajusta con un sistema de tornillo, y funciona igual de bien con trufa blanca o negra, con setas como el boletus o con quesos curados para terminar una pasta, un risotto o unos huevos.

Está fabricado en Italia por Maglionero, la firma de cuchillería de Premana, dentro de la línea Iside desarrollada junto a la chef Iside De Cesare. El mango es de madera de olivo natural, por lo que la veta varía en cada pieza y ninguna es exactamente igual a otra.

Un regalo muy acertado para quien disfruta de la temporada de trufa o de la cocina italiana de producto.

• Tipo: Cortatrufas regulable.
• Uso: Trufa blanca y negra, setas y quesos curados.
• Hoja: Lisa, de acero inoxidable, de 6 cm.
• Longitud total: 20 cm.
• Regulación del grosor: Mediante tornillo.
• Mango: Madera de olivo natural.
• Fabricación: Italia.
• Referencia del fabricante: UV8005.

Mantenimiento: Lavar a mano y secar bien, especialmente la madera de olivo. No apto para lavavajillas. De vez en cuando, una gota de aceite alimentario mantiene el mango nutrido.

Envío: 48/72 horas.

Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.