Wüsthof Gourmet Lachsmesser, 29 cm
Das 29 cm lange Wüsthof Gourmet Lachsmesser mit Kullenschliff ist für extrem feine und präzise Schnitte bei Fisch, insbesondere Lachs, konzipiert. Seine lange, schmale und flexible Klinge ermöglicht saubere Scheiben mit einem sanften und kontrollierten Gleiten.
Der Kullenschliff erzeugt während des Schneidens kleine Luftpolster, die verhindern, dass der Fisch an der Klinge haftet, und so ein flüssigeres Arbeiten ermöglichen. Es ist ideal für die Zubereitung von Carpaccios, Sashimi oder Präsentationen, bei denen Präzision entscheidend ist.
Die Klinge ist aus X50CrMoV15-Edelstahl gefertigt, lasergeschnitten aus einem einzigen Stück, was ein gutes Gleichgewicht zwischen Leistung, Haltbarkeit und einfacher Pflege garantiert. Mit einer Härte von 56 HRC bietet sie eine widerstandsfähige und leicht zu schärfende Schneide.
Der genietete Griff aus Polypropylen bietet einen bequemen und sicheren Halt. Sein ergonomisches Design ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten über lange Zeiträume und ist sowohl für den Heimgebrauch als auch für den professionellen Einsatz geeignet, mit NSF-Zertifizierung.
Obwohl spülmaschinenfest, wird zur besseren Erhaltung der Schärfe und des Finishs die Handreinigung empfohlen.
- Typ: Lachsmesser mit Kullenschliff.
- Verwendung: Fisch, insbesondere feine Lachsschnitte.
- Klingenlänge: 29,5 cm.
- Gesamtlänge: 42,1 cm.
- Klingenhöhe: 1,7 cm.
- Gewicht: 90 g.
- Klingenmaterial: X50CrMoV15-Edelstahl.
- Härte: 56 HRC.
- Griff: Ergonomisches Polypropylen mit Nieten.
- Zertifizierung: NSF (professioneller Einsatz).
Ein Spezialmesser, das höchste Präzision und Sauberkeit beim Schneiden bietet, ideal für alle, die professionelle Ergebnisse bei der Fischzubereitung erzielen möchten.
Versand: Kostenlos in Spanien und auf dem portugiesischen Festland.
Hinweis: Aufgrund der aktuellen Bestimmungen im Vereinigten Königreich werden keine Bestellungen von Messern in dieses Land angenommen, da die Zollbehörden die Einfuhr dieser Art von Produkten aus Spanien nicht zulassen.
