The Gourmand's Lemon. A Collection of Stories and Recipes – TASCHEN
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The Gourmand's Lemon. A Collection of Stories and Recipes

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Quando a vida te dá limões…

Uma viagem gastronómica pela arte, o cinema, a literatura e a cozinha.

O enganosamente simples limão protagoniza o segundo volume da colaboração da TASCHEN com The Gourmand, mestres do cruzamento entre comida e arte. Estrela dos jardins renascentistas, moeda da dinastia Medici, remédio contra o escorbuto, peça na formação da máfia e tinta invisível para mensagens secretas desde o ano 600: estas alegres esferas amarelas estão carregadas de intriga.

O livro traça a espantosa genealogia do fruto, explora o seu papel como recurso literário em Joan Didion, F. Scott Fitzgerald, Tom Wolfe ou James Joyce, e examina como a banca de limonada acabou por representar o sonho americano. Sujeito favorito dos grandes, o limão cativa nas naturezas-mortas dos antigos mestres e inspira Picasso, Matisse e Warhol. Chega também ao design com o mítico espremedor Juicy Salif de Philippe Starck, e às artes decorativas, dos papéis de parede Arts and Crafts à cerâmica mitológica.

Acompanham estas histórias um prólogo do chef e escritor Simon Hopkinson, uma introdução da crítica de arte Jennifer Higgie e mais de 60 receitas de cozinhas de todo o mundo para qualquer ocasião: aves, molhos untuosos, cocktails clássicos e sobremesas apetitosas, com fotografia original de Bobby Doherty.

O autor: The Gourmand são David Lane e Marina Tweed, criadores da revista de gastronomia e cultura fundada em Londres em 2011.

O texto é divertido e surpreendente, e as receitas fabulosas. — Financial Times

  • Encadernação: capa dura.
  • Formato: 20 × 27,9 cm.
  • Peso: 1,32 kg.
  • Páginas: 272.
  • Idioma: inglês.
  • Editora: TASCHEN.
  • ISBN: 9783836585903.

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