Piedra de afilar Kai Seki Magoroku grano 2000

La piedra de afilar Kai Seki Magoroku de grano 2000 ocupa un punto intermedio muy útil en el afilado: afila con decisión, pero deja un filo ya bastante fino.

Es perfecta para el mantenimiento habitual de cuchillos que aún cortan, pero han perdido precisión. Con unas cuantas pasadas recuperan la capacidad de entrar en la piel de un tomate o de cortar láminas finas de cebolla sin aplastarla. También sirve de puente entre una piedra de grano bajo y otra de acabado.

Su formato de 23,8 x 9,3 x 5 cm ofrece una superficie amplia y estable, y llega con una funda para guardarla limpia entre usos. Seki Magoroku es la línea de Kai que toma el nombre del legendario forjador de Seki, la ciudad japonesa de las espadas donde tiene su sede la firma.

Muy recomendable si buscas una sola piedra versátil para el día a día.

• Tipo: Piedra de afilar.
• Grano: 2000.
• Uso: Mantenimiento y afilado intermedio.
• Incluye: Funda de almacenaje.
• Largo: 23,8 cm. Ancho: 9,3 cm. Alto: 5 cm
• Referencia del fabricante: AP-0331.

Mantenimiento: antes de cada sesión, humedece la piedra con agua; al terminar, aclárala, deja que se seque al aire por completo y guárdala en un lugar ventilado. Con el uso, conviene aplanarla con una piedra rectificadora.

Envío: 48/72 horas.