Faca de filetagem flexível Wüsthof Gourmet 20 cm
A faca Wüsthof Gourmet para filetar flexível de 20 cm foi concebida para realizar cortes longos, precisos e contínuos em carne e peixe. A sua lâmina mais longa e flexível permite trabalhar peças de maior tamanho com maior fluidez e controlo.
É especialmente adequada para filetar peixe ou limpar carne com precisão, adaptando-se à forma de cada peça e facilitando cortes finos e uniformes. O seu comprimento adicional melhora o deslizamento em cortes longos, conseguindo um acabamento mais limpo.
Importante: esta faca não foi concebida para cortar ossos, mas sim para trabalhos de precisão em carne e peixe.
A lâmina é fabricada em aço inoxidável X50CrMoV15, cortada a laser a partir de uma única peça, o que garante um bom equilíbrio entre desempenho, durabilidade e facilidade de manutenção. Temperada a 56 HRC, oferece um gume resistente e fácil de afiar.
O cabo de polipropileno, fixado por rebites, proporciona uma pega confortável e segura. O seu design ergonómico permite trabalhar durante longos períodos sem fadiga, sendo adequado tanto para cozinha doméstica como profissional, com certificação NSF.
Embora seja apta para máquina de lavar louça, recomenda-se a limpeza à mão para preservar melhor o gume e o acabamento.
- Tipo: Faca para filetar flexível.
- Uso: Carne e peixe, filetagem e limpeza.
- Comprimento da lâmina: 21,2 cm.
- Comprimento total: 34 cm.
- Altura da lâmina: 1,8 cm.
- Peso: 100 gr.
- Material da lâmina: Aço inoxidável X50CrMoV15.
- Dureza: 56 HRC.
- Cabo: Polipropileno ergonómico com rebites.
- Certificação: NSF (uso profissional).
Uma faca precisa e profissional, ideal para quem procura maior desempenho em cortes longos e um acabamento limpo na filetagem.
Envio: Grátis em Espanha e Portugal continental.
Nota: Devido à regulamentação em vigor no Reino Unido, não são aceites encomendas de cutelaria com destino a este país, uma vez que as autoridades aduaneiras não permitem a importação deste tipo de produtos de Espanha.
