Cuchillo de chef híbrido Kai Tim Mälzer Kamagata 20 cm
El cuchillo de chef híbrido Kai Tim Mälzer Kamagata de 20 cm combina en una sola hoja rasgos del cuchillo de cocinero europeo y del santoku japonés.
El resultado es un cuchillo principal muy versátil: permite el corte basculante propio de un cuchillo de chef para picar hierbas o cebolla y, a la vez, el corte recto y limpio de un santoku para verduras y carne. Es una buena solución para quien duda entre ambos estilos.
Está fabricado industrialmente por Kai, con afilado por ambos lados, una dureza de 56 HRC (±1) y mango de plástico POM, un material resistente a la humedad y muy cómodo de sujetar. Pesa 197 g y el mango mide 13 cm.
Para cocineros caseros que quieren un cuchillo grande y polivalente con el que resolver casi cualquier preparación.
- Tipo: Cuchillo de chef híbrido (cocinero/santoku).
- Uso: Carne, pescado, verduras y hierbas.
- Longitud de la hoja: 20 cm.
- Longitud del mango: 13 cm.
- Dureza: 56 (±1) HRC.
- Afilado: Por ambos lados.
- Mango: Plástico POM.
- Peso: 197 g.
- Referencia del fabricante: TMK-0770.
Mantenimiento: lavar a mano y secar inmediatamente después de cada uso. No apto para lavavajillas. Guárdalo en un bloque, una barra imantada o con protector de hoja para conservar el filo.
Envío: 48/72 horas.
Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.
