Faca de filetagem flexível Wüsthof Gourmet 16 cm
A faca Wüsthof Gourmet flexível para filetar de 16 cm foi concebida para fazer cortes precisos e delicados em carne e peixe. A sua lâmina fina e flexível adapta-se à forma de cada peça, facilitando o filetagem limpa e uniforme.
É ideal para trabalhar com aves, carnes e peixe, permitindo separar pele, gordura ou fibras com grande controlo. A sua flexibilidade proporciona precisão em áreas complicadas, conseguindo um acabamento mais profissional em cada corte.
Importante: esta faca não foi concebida para cortar ossos, mas sim para trabalhos de precisão na carne.
A lâmina é fabricada em aço inoxidável X50CrMoV15, cortada a laser a partir de uma única peça, o que garante um bom equilíbrio entre desempenho, durabilidade e facilidade de manutenção. Temperada a 56 HRC, oferece um fio resistente e fácil de afiar.
O cabo de polipropileno, fixado por rebites, proporciona um manuseamento confortável e seguro. O seu design ergonómico permite trabalhar durante longos períodos sem fadiga, sendo adequado tanto para cozinha doméstica como profissional, com certificação NSF.
Embora seja lavável na máquina de lavar loiça, recomenda-se a limpeza manual para preservar melhor o fio e o acabamento.
- Tipo: Faca flexível para filetar.
- Uso: Carne e peixe, filetagem e limpeza.
- Comprimento da lâmina: 16,5 cm.
- Comprimento total: 28,5 cm.
- Altura da lâmina: 2,5 cm.
- Peso: 85 gr.
- Material da lâmina: Aço inoxidável X50CrMoV15.
- Dureza: 56 HRC.
- Cabo: Polipropileno ergonómico com rebites.
- Certificação: NSF (uso profissional).
Uma faca precisa e fácil de manusear, indispensável para quem procura controlo e detalhe na filetagem.
Envio: Grátis em Portugal e Espanha peninsular.
Nota: Devido à legislação em vigor no Reino Unido, não são aceites encomendas de cutelaria com destino a este país, uma vez que as autoridades aduaneiras não permitem a importação deste tipo de produtos de Espanha.
