Faca de filé curva Wüsthof Classic Ikon 18 cm
A faca Wüsthof Classic Ikon Curva para Filetar de 18 cm é uma ferramenta de alta precisão projetada para cortes finos e delicados, especialmente em carne e peixe.
A sua lâmina estreita, flexível e ligeiramente curva permite seguir a estrutura dos alimentos com total controlo, facilitando o corte de fatias finas e uniformes. É ideal para filetar peixe, preparar carpaccios ou trabalhar peças de carne com máxima precisão.
Fabricada em aço inoxidável X50CrMoV15 e afiada com tecnologia PEtec, oferece um fio duradouro, preciso e fácil de manter, com uma dureza de 58 HRC que garante um desempenho ideal em cada uso.
O cabo de POM de alta resistência, ergonómico e perfeitamente equilibrado, proporciona uma pega firme, confortável e higiénica, permitindo trabalhar com segurança mesmo em cortes mais exigentes.
- Tipo: Faca curva para filetar.
- Uso: Filetar carne e peixe em cortes finos e precisos.
- Comprimento da lâmina: 18 cm.
- Comprimento total: 31,4 cm.
- Altura da lâmina: 1,6 cm.
- Peso: 155 gr.
- Material da lâmina: Aço inoxidável X50CrMoV15.
- Dureza: 58 HRC.
- Afiação: Tecnologia PEtec.
- Cabo: POM ergonómico de alta resistência.
- Característica diferencial: Lâmina flexível e curvada para cortes ultrafinos e precisos.
Uma ferramenta técnica e refinada, indispensável para quem procura precisão profissional na preparação de carne e peixe.
Envio: Gratuito em Portugal e Espanha peninsular.
Nota: Devido à legislação em vigor no Reino Unido, não são aceites encomendas de cutelaria destinadas a este país, uma vez que as autoridades aduaneiras não permitem a importação deste tipo de produtos de Espanha.
