Set de 3 cuchillos Kai Shun Classic con santoku

El set de 3 cuchillos Kai Shun Classic con santoku es la alternativa de inspiración japonesa al set tradicional: en lugar de cuchillo de chef, el protagonista es un santoku, acompañado de un multiuso y un office. Viene en caja de madera con cierre magnético.

El santoku de 18 cm resuelve los cortes principales con un movimiento vertical, muy limpio, ideal para verduras, carne y pescado. El multiuso de 15 cm sirve para piezas medianas, quesos o embutidos, y el office de 9 cm para pelar, quitar pepitas o preparar guarniciones con precisión.

Cada cuchillo tiene hoja de acero damasco con núcleo VG-MAX, 61 (±1) HRC de dureza, afilado por ambos lados y mango de madera Pakka negra. Fabricación a mano en Seki (Japón).

Recomendado para quien cocina mucha verdura y aprecia la ligereza y el control del corte japonés.

• Tipo: Set de 3 cuchillos.
• Contenido: Cuchillo office de 9 cm (DM-0700), cuchillo multiuso de 15 cm (DM-0701) y santoku de 18 cm (DM-0702).
• Uso: Carne, pescado, verduras y hierbas.
• Material de la hoja: Acero damasco con núcleo VG-MAX.
• Dureza: 61 (±1) HRC.
• Mango: Madera Pakka negra.
• Presentación: Caja de madera con cierre magnético.
• Referencia del fabricante: DMS-310.

Mantenimiento: Lavar los cuchillos a mano y secarlos inmediatamente después de cada uso; no apto para lavavajillas. Evita cortar sobre cristal, piedra o cerámica y guárdalos en un taco, una barra imantada o una funda.

Envío: 48/72 horas.

Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.