Set de 2 cuchillos Kai Shun Classic multiuso y santoku

Este set de 2 cuchillos Kai Shun Classic une un santoku y un cuchillo multiuso, una pareja muy equilibrada para quien prefiere el estilo de corte japonés. Se entrega en caja de madera con cierre magnético.

El santoku, de 18 cm, es el cuchillo principal: hoja ancha para cortar en vertical láminas finas de verdura, dados de carne o lomos de pescado, y para recoger el género de la tabla. El multiuso, de 15 cm y hoja más estrecha, se ocupa de las tareas de menor tamaño, como cortar fruta, preparar embutido o limpiar una pieza de carne.

Ambos cuchillos tienen hoja de acero damasco con núcleo VG-MAX, 61 (±1) HRC de dureza, afilado por ambos lados y mango de madera Pakka negra, y se fabrican a mano en Seki (Japón).

• Tipo: Set de 2 cuchillos.
• Contenido: Cuchillo multiuso de 15 cm (DM-0701) y santoku de 18 cm (DM-0702).
• Uso: Carne, pescado, verduras y hierbas.
• Material de la hoja: Acero damasco con núcleo VG-MAX.
• Dureza: 61 (±1) HRC.
• Mango: Madera Pakka negra.
• Presentación: Caja de madera con cierre magnético.
• Referencia del fabricante: DMS-230.

Mantenimiento: Lava cada cuchillo a mano con agua templada y un poco de jabón neutro y sécalo enseguida con un paño suave. No es apto para lavavajillas. Úsalos sobre tablas de madera o de plástico para cuidar el filo.

Envío: 48/72 horas.

Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.