Sartén de servir Woll Iron con tapa de cristal 20 cm

La sartén de servir Woll Iron con tapa de cristal es una pieza de hierro fundido esmaltado de 20 cm pensada para cocinar a fuego lento, gratinar y llevar el plato directamente a la mesa sin cambiar de recipiente.

Va bien para guisos pequeños, verduras, salsas, un par de filetes o una lasaña individual. Empieza en el fuego, pasa al horno si hace falta y llega a la mesa conservando el calor durante bastante rato, algo muy práctico en comidas largas.

El interior lleva un esmalte negro mate de textura extra rugosa, resistente al rayado y ligeramente antiadherente, que retiene los jugos del asado en sus poros y concentra el sabor. La tapa de cristal incorpora un sistema de autorriego: el vapor se condensa en su cara interior y gotea de nuevo sobre los alimentos para mantenerlos jugosos. Funciona en todo tipo de cocinas, incluida la inducción.

Una opción cómoda para quien cocina para una o dos personas y quiere el rendimiento del hierro fundido en un formato manejable.

• Tipo: Sartén de servir de hierro fundido con tapa.
• Diámetro: Ø20 cm
• Capacidad: 1,1 l.
• Alto: 5,5 cm. Alto con tapa: 11,5 cm
• Diámetro de la base: Ø11 cm
• Peso: 2,778 kg.
• Material: Hierro fundido con esmalte interior negro mate.
• Color: Carbon Grey (gris carbón).
• Tapa: Cristal, con sistema de autorriego.
• Cocinas: Todas, incluida inducción.
• Horno: Hasta 300 °C sin las fundas de silicona; tapa de cristal hasta 250 °C.
• Referencia del fabricante: 5520CI-030.

Mantenimiento: El fabricante la declara apta para lavavajillas, pero para cuidar el esmalte recomienda dejarla enfriar y lavarla a mano con agua templada, una esponja suave y jabón neutro, sin estropajos ni limpiadores agresivos. Secar bien antes de guardar y dejar en remojo los restos difíciles. Mejor usar utensilios de madera o silicona.

Envío: 48/72 horas.