Sartén honda Woll Carbon Steel

La sartén honda Woll Carbon Steel es una sartén de acero al carbono con borde alto de 7 cm, pensada para saltear a fuego vivo, sofreír y preparar recetas con algo de salsa. Disponible en 20 y 28 cm.

La profundidad extra permite mover los ingredientes sin que salten fuera, y el acero al carbono responde con rapidez a los cambios de fuego. Es ideal para salteados de verduras, setas, carnes en tiras o un buen pisto. El modelo de 28 cm alcanza 3,1 litros de capacidad. La pátina natural que se forma con el uso hace que cada vez se pegue menos.

Está fabricada en acero al carbono de 2,5 mm de grosor, sin recubrimientos químicos ni PFAS, y viene curada con aceites naturales. El mango fijo es de madera y se mantiene frío durante la cocción.

Una sartén honda resistente y sin recubrimientos, apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción.

• Tipo: Sartén honda de acero al carbono con mango fijo de madera.
• Diámetro: Ø20 cm u Ø28 cm según variante
• Altura: 7 cm.
• Capacidad: 3,1 l (modelo de 28 cm).
• Peso: 2,13 kg (modelo de 28 cm).
• Material: Acero al carbono, sin recubrimiento.
• Mango: Madera, fijo.
• Fuegos: Todo tipo de cocinas, incluida inducción.
• Horno: No apta.
• Referencia del fabricante: 720CS (20 cm), 728CS (28 cm).

Mantenimiento: Enjuagar con agua templada, sin detergentes agresivos ni estropajos de acero, secar a fondo y aplicar una fina capa de aceite tras cada limpieza. No apta para lavavajillas ni para horno. Con el uso se forma una pátina natural que mejora el antiadherente.

Envío: 48/72 horas.