Piedra de afilar Kai Shun grano 300/1000

La piedra de afilar combinada Kai Shun 300/1000 está pensada para devolver la vida a cuchillos muy castigados, con el filo romo o con pequeñas melladuras.

La cara de grano 300 es muy abrasiva y permite corregir daños y rehacer el filo desde cero; la de grano 1000 suaviza las marcas de la primera y deja un filo funcional, listo para usar o para pulir después con una piedra más fina. Es la combinación lógica para empezar cualquier rutina de afilado serio.

Mide 18,4 x 6,2 x 2,8 cm, viene con soporte y pertenece a la línea Shun de Kai, la gama con la que la firma de Seki acompaña a sus cuchillos de damasco. Funciona igual de bien con cuchillos japoneses y europeos.

Imprescindible si tienes cuchillos que han pasado años sin afilar.

• Tipo: Piedra de afilar combinada.
• Grano: 300/1000.
• Uso: Reparación y afilado del filo.
• Incluye: Soporte.
• Largo: 18,4 cm. Ancho: 6,2 cm. Alto: 2,8 cm
• Referencia del fabricante: DM-0708.

Mantenimiento: antes de cada sesión, humedece la piedra con agua; al terminar, aclárala, deja que se seque al aire por completo y guárdala en un lugar ventilado. Con el uso, conviene aplanarla con una piedra rectificadora.

Envío: 48/72 horas.