Olla de hierro fundido Woll Iron gris carbón

La olla de hierro fundido Woll Iron en gris carbón es una cocotte esmaltada de líneas sobrias, pensada para cocinar despacio y servir en la misma mesa: un rabo de toro, unas lentejas, un pollo guisado con verduras o una hogaza de pan con corteza crujiente.

Gracias a la gran inercia térmica del hierro fundido, basta con un fuego suave para mantener una cocción estable durante horas, y la olla conserva el calor en la mesa mucho después de apagar el fuego. La tapa, también de hierro fundido, tiene en su cara interior un relieve en forma de gotas que recoge el vapor condensado y lo devuelve sobre los alimentos, regándolos continuamente para que queden jugosos.

Por dentro lleva un esmalte negro mate extrarrugoso, resistente a los arañazos y con efecto antiadherente que mejora con el uso; por fuera, un elegante gris carbón que combina con cualquier cocina. Incluye protectores de silicona para las asas. Es apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción, y para el horno hasta 300 °C sin los protectores. Woll ofrece 25 años de garantía sobre el cuerpo.

Disponible en 20 y 24 cm.

• Tipo: Olla de hierro fundido con tapa.
• Uso: Estofados, guisos lentos, legumbres, asados y pan.
• Diámetro: Ø20 cm o Ø24 cm, según la variante elegida.
• Olla de Ø20 cm: 2,8 l, base de 16 cm, 11 cm de alto (15 cm con tapa) y 4,36 kg.
• Olla de Ø24 cm: 4,2 l, base de 20 cm, 11 cm de alto (15 cm con tapa) y 6,06 kg.
• Material: Hierro fundido con esmalte negro mate extrarrugoso.
• Tapa: Hierro fundido con relieve de gotas autorregante.
• Asas: Con protectores de silicona.
• Color: Gris carbón.
• Compatibilidad: Gas, eléctrica, vitrocerámica e inducción.
• Horno: Hasta 300 °C, sin los protectores de silicona.
• Referencia del fabricante: 120CI-030 (Ø20 cm), 124CI-030 (Ø24 cm).

Mantenimiento: Aunque es apta para lavavajillas, el fabricante recomienda lavarla a mano para cuidar el esmalte. Deja que se enfríe antes de lavarla para evitar choques térmicos, usa agua templada, jabón suave y esponja blanda, y sécala bien. Una fina capa de aceite de vez en cuando mantiene el esmalte en buen estado.

Envío: 48/72 horas.