Cuchillo rotoku alveolado Wüsthof Amici 17 cm

El cuchillo rotoku alveolado Wüsthof Amici es un cuchillo de cocinero de inspiración japonesa, con una hoja de 17 cm más estrecha que la de un santoku tradicional. Está pensado para cortes finos y láminas casi transparentes.

Brilla al picar hierbas frescas, cortar pescado o laminar verduras. Los alveolos del filo ayudan a que los alimentos no se queden pegados a la hoja. Es el único Amici con medio bolster: protege los dedos, pero aligera el cuchillo para trabajos de detalle con más soltura.

Forjado en acero Wüsthof, monta un mango de madera de olivo de Calabria con veta personalizada, resistente al agua de forma natural y antibacteriano. Su forma orgánica se adapta bien a manos de cualquier tamaño.

Una alternativa muy completa al cuchillo de chef para quien prefiere cortar con precisión más que con fuerza.

• Tipo: Cuchillo rotoku (tipo santoku) con filo alveolado.
• Uso: Hierbas, pescado, verduras y cortes finos.
• Longitud de la hoja: 17 cm.
• Material de la hoja: Acero Wüsthof forjado.
• Mango: Madera de olivo de Calabria, con medio bolster.
• Referencia del fabricante: 1011331317.

Mantenimiento: Lavar a mano, sin dejarlo en remojo, y secar bien antes de guardarlo. No apto para lavavajillas.

Envío: 48/72 horas.

Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.