Cuchillo pelador Kai Shun Classic 6,5 cm

El cuchillo pelador Kai Shun Classic es una pieza pequeña de hoja curva, pensada para pelar, tornear y dar forma a frutas y verduras con la máxima precisión, trabajando en la mano y no sobre la tabla.

Su hoja de 6,5 cm sigue el contorno de una manzana, una patata o un cítrico con un solo giro de muñeca, retirando la piel justa. También resulta muy útil para quitar ojos a las patatas, vaciar fresas o tornear zanahorias para una guarnición cuidada.

Como el resto de la serie Shun Classic, está fabricado a mano en Seki (Japón) con acero damasco y núcleo de acero VG-MAX, con una dureza de 61 (±1) HRC y afilado por ambos lados. El mango de madera Pakka, de 10,5 cm, ofrece un agarre firme y cálido incluso en trabajos minuciosos.

• Tipo: Cuchillo pelador de hoja curva.
• Uso: Pelar y tornear frutas, verduras y tubérculos, y pequeños trabajos de precisión.
• Longitud de la hoja: 6,5 cm.
• Material de la hoja: Acero damasco con núcleo de acero VG-MAX.
• Dureza: 61 (±1) HRC.
• Afilado: Por ambos lados.
• Mango: Madera Pakka, 10,5 cm.
• Peso: 61 g.
• Fabricación: A mano en Seki (Japón).
• Referencia del fabricante: DM-0715.

Mantenimiento: Lavar a mano con agua templada y un jabón suave, y secar enseguida con un paño. No apto para lavavajillas. Guárdalo en un taco o con protector para cuidar el filo.

Envío: 48/72 horas.

Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.