Cuchillo para verduras Kai Shun Classic 8,5 cm

El cuchillo para verduras Kai Shun Classic es un cuchillo corto de hoja recta, ideal para el trabajo diario con hortalizas: pelar, limpiar, recortar y picar pequeñas cantidades con un control absoluto.

Con 8,5 cm de hoja, se maneja con soltura tanto sobre la tabla como en la mano. Es perfecto para retirar las puntas de unas judías verdes, cortar ajos en láminas finas, limpiar setas o preparar un rábano en rodajas para la ensalada.

La hoja es de acero damasco con núcleo de acero VG-MAX, con una dureza de 61 (±1) HRC y afilado por ambos lados, y está fabricada a mano en Seki (Japón). El mango de madera Pakka mide 10,5 cm y el conjunto pesa solo 68 g.

Un buen complemento para quien ya tiene un cuchillo de chef o un santoku y busca una pieza pequeña de verdad precisa.

• Tipo: Cuchillo para verduras.
• Uso: Pelar, limpiar y cortar verduras, frutas y hierbas en piezas pequeñas.
• Longitud de la hoja: 8,5 cm.
• Material de la hoja: Acero damasco con núcleo de acero VG-MAX.
• Dureza: 61 (±1) HRC.
• Afilado: Por ambos lados.
• Mango: Madera Pakka, 10,5 cm.
• Peso: 68 g.
• Fabricación: A mano en Seki (Japón).
• Referencia del fabricante: DM-0714.

Mantenimiento: Lavar a mano justo después de usarlo y secar bien antes de guardarlo. No apto para lavavajillas. Evita cortar sobre superficies duras como cristal, mármol o cerámica.

Envío: 48/72 horas.

Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.