Cuchillo para tomate Kai Shun Classic 15 cm

El cuchillo para tomate Kai Shun Classic es un cuchillo multiuso de 15 cm con filo serrado, pensado para alimentos con piel firme y interior blando, que un filo liso a veces aplasta.

Los dientes muerden la piel del tomate al primer contacto y permiten cortar rodajas finas sin perder jugo. Funciona igual de bien con cítricos, ciruelas, pimientos, un pequeño pan de barra o un chorizo curado.

Fabricado a mano en Seki (Japón), utiliza acero damasco con núcleo de acero VG-MAX y una dureza de 61 (±1) HRC. El mango de madera Pakka mide 10,5 cm y el cuchillo pesa 81 g, por lo que se maneja con soltura.

• Tipo: Cuchillo multiuso con filo serrado.
• Uso: Tomates, cítricos, frutas de piel firme, pan pequeño y embutidos.
• Longitud de la hoja: 15 cm.
• Material de la hoja: Acero damasco con núcleo de acero VG-MAX.
• Dureza: 61 (±1) HRC.
• Afilado: Filo serrado.
• Mango: Madera Pakka, 10,5 cm.
• Peso: 81 g.
• Fabricación: A mano en Seki (Japón).
• Referencia del fabricante: DM-0722.

Mantenimiento: Lavar a mano y secar enseguida, sin dejarlo en remojo. No apto para lavavajillas. Para mantener el filo, utiliza una piedra de afilar al agua en lugar de afiladores de rodillo.

Envío: 48/72 horas.

Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.