Cuchillo office Kai Shun Classic White 9 cm

El cuchillo office Kai Shun Classic White es la versión de la serie Shun Classic con mango claro, un cuchillo pequeño y preciso que se convierte en el más usado del cajón casi sin darte cuenta.

Con 9 cm de hoja se maneja casi como una prolongación de los dedos: pelar una manzana, quitar el rabito a las fresas, limpiar setas, deshojar alcachofas o cortar un diente de ajo en láminas muy finas. También es útil en la tabla para pequeños trabajos de precisión.

La hoja es de acero damasco con núcleo VG-MAX, dureza de 61 (±1) HRC y afilado por ambos lados, fabricada a mano en Seki (Japón). El mango de madera Pakka en tono fresno claro, de 11 cm, da a la serie White un aspecto luminoso que encaja muy bien en cocinas de estilo nórdico o mediterráneo. Pesa 63 g.

• Tipo: Cuchillo office.
• Uso: Carne, pescado, verduras y hierbas.
• Longitud de la hoja: 9 cm.
• Material de la hoja: Acero damasco con núcleo VG-MAX.
• Dureza: 61 (±1) HRC.
• Mango: Madera Pakka en tono fresno, 11 cm.
• Peso: 63 g.
• Referencia del fabricante: DM-0700W.

Mantenimiento: Enjuágalo y sécalo justo después de usarlo, sobre todo tras cortar alimentos ácidos. No lo metas en el lavavajillas ni lo dejes en remojo. Afílalo con piedra de agua cuando notes que pierde mordiente.

Envío: 48/72 horas.

Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.