Cuchillo multiusos Kai Shun Kagerou 15 cm

El cuchillo multiusos Kai Shun Kagerou de 15 cm es de esos cuchillos que se quedan siempre a mano junto a la tabla.

Corta un tomate maduro sin aplastarlo, filetea una pechuga, parte quesos y embutidos o prepara la fruta del postre. Su tamaño intermedio lo hace muy versátil para carne, pescado, verduras y hierbas, y su peso contenido, 111 g, permite trabajar mucho rato sin fatiga.

La hoja, de acero damasco fabricado a mano, tiene una dureza de 61 (±1) HRC y está afilada por ambos lados. El mango de madera Pakka gris negruzco, de 10,5 cm, encaja con la estética oscura y refinada de la serie Kagerou, una de las líneas de gama alta de Shun.

Un buen complemento para quien ya tiene cuchillo de chef y busca uno más ágil.

• Tipo: Cuchillo multiusos.
• Uso: Carne, pescado, verduras y hierbas.
• Longitud de la hoja: 15 cm.
• Longitud del mango: 10,5 cm.
• Material de la hoja: Acero damasco.
• Dureza: 61 (±1) HRC.
• Mango: Madera Pakka en tono gris negruzco.
• Peso: 111 g.
• Referencia del fabricante: DCC-0701.

Mantenimiento: lavar a mano con agua y jabón neutro y secar enseguida. No apto para lavavajillas.

Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.

Envío: 48/72 horas.