Cuchillo multiuso Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo 15 cm

El cuchillo multiuso Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo de 15 cm cubre el terreno intermedio entre el cuchillo de oficio y el de chef, dentro de la colección que Kai firma con Tim Mälzer.

Es el que más se usa en el día a día: cortar un tomate, partir un limón, picar una cebolla pequeña, lonchear embutido o abrir un bocadillo. Su tamaño lo hace rápido y ágil en tablas pequeñas y en cocinas con poco espacio de trabajo.

Como toda la línea Shun, su hoja es de acero damasco con núcleo de acero VG-MAX y está fabricada a mano en Seki (Japón). Alcanza una dureza de 61 HRC (±1), tiene afilado por ambos lados y mango de madera Pakka. Pesa 93 g y el mango mide 11 cm.

Ideal como primer cuchillo de gama alta o para completar una cuchillería Shun.

• Tipo: Cuchillo multiuso.
• Uso: Verduras, fruta, embutidos y tareas diarias.
• Longitud de la hoja: 15 cm.
• Longitud del mango: 11 cm.
• Material de la hoja: Acero damasco con núcleo VG-MAX.
• Dureza: 61 (±1) HRC.
• Mango: Madera Pakka.
• Fabricación: A mano en Seki (Japón).
• Peso: 93 g.
• Referencia del fabricante: TMM-0701.

Mantenimiento: lavar a mano y secar inmediatamente después de cada uso. No apto para lavavajillas. Guárdalo en un bloque, una barra imantada o con protector de hoja para conservar el filo.

Envío: 48/72 horas.

Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.