Cuchillo multiuso Kai Shun Nagare Black 15 cm

El cuchillo multiuso Kai Shun Nagare Black ocupa el hueco entre el pequeño office y el cuchillo de chef. Sus 15 cm de hoja lo convierten en el comodín de la cocina diaria.

Corta con soltura un tomate, un pimiento o una cebolla mediana, lamina embutido y queso, separa una pechuga o prepara un plato de fruta. Es ligero, 104 g, y su tamaño lo hace muy cómodo cuando no merece la pena sacar un cuchillo grande.

Su hoja de acero damasco está fabricada a mano en Seki, Japón, con una dureza de 61 (±1) HRC que permite un filo muy fino y duradero. El afilado es simétrico, por ambos lados, y el mango de madera Pakka, de 11,5 cm, se integra con el tono oscuro de esta versión negra.

• Tipo: Cuchillo multiuso.
• Uso: Verduras medianas, embutidos, quesos, fruta y pequeñas piezas de carne.
• Longitud de la hoja: 15 cm.
• Material de la hoja: Acero damasco.
• Dureza: 61 (±1) HRC.
• Afilado: Por ambos lados.
• Mango: Madera Pakka, 11,5 cm de largo.
• Peso: 104 g.
• Fabricación: A mano en Seki (Japón).
• Referencia del fabricante: NDC-0701S.

Mantenimiento: Solo lavado a mano: pásale una esponja suave, aclara y seca la hoja y el mango al momento. El lavavajillas daña el filo y la madera. Afílalo con piedra de agua cuando notes que pierde mordida.

Envío: 48/72 horas.

Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.