Cuchillo multiuso Kai Shun Classic 10 cm

El cuchillo multiuso Kai Shun Classic de 10 cm se sitúa entre el cuchillo de office y los cuchillos medianos: algo más de hoja para cortar sobre la tabla, sin perder agilidad.

Es muy práctico para filetear un tomate pequeño, cortar limones en gajos, preparar un plato de embutido o trocear una pechuga de pollo. Al ser ligero (69 g), se puede usar durante mucho rato sin que la mano se canse.

La hoja se fabrica a mano en Seki (Japón) en acero damasco con núcleo de acero VG-MAX, con una dureza de 61 (±1) HRC y afilado por ambos lados. Su mango de madera Pakka de 10,5 cm completa una pieza equilibrada y elegante.

Una elección acertada como primer cuchillo japonés o para tener siempre a mano en la encimera.

• Tipo: Cuchillo multiuso.
• Uso: Frutas, verduras, quesos, embutidos y cortes pequeños de carne.
• Longitud de la hoja: 10 cm.
• Material de la hoja: Acero damasco con núcleo de acero VG-MAX.
• Dureza: 61 (±1) HRC.
• Afilado: Por ambos lados.
• Mango: Madera Pakka, 10,5 cm.
• Peso: 69 g.
• Fabricación: A mano en Seki (Japón).
• Referencia del fabricante: DM-0716.

Mantenimiento: Limpiar a mano con agua y jabón neutro y secar al momento. No apto para lavavajillas. No lo uses para cortar huesos ni alimentos congelados.

Envío: 48/72 horas.

Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.