Cuchillo jamonero Icel Douro Gourmet 25 cm

El cuchillo jamonero Icel Douro Gourmet tiene una hoja larga, estrecha y flexible de 25 cm, la forma que pide el corte de jamón para sacar lonchas finas, uniformes y casi transparentes.

La flexibilidad de la hoja permite seguir la superficie de la pieza y aprovecharla al máximo, y su longitud deja trabajar con cortes largos en un solo recorrido. Funciona igual de bien con paleta, cecina, lomo embuchado, salmón ahumado o cualquier fiambre que se sirva en lonchas delgadas.

Está fabricado en Portugal con hoja de una pieza en acero inoxidable de alto contenido en carbono X50CrMoV15, con cromo, molibdeno y vanadio, tratada térmicamente, acabada y pulida a mano, con una dureza de 57 (±2) HRC. El mango, de 13 cm, es de Micarta y va unido a la hoja con remaches de acero inoxidable.

Una opción muy completa para quien tiene jamón en casa a menudo y busca un cuchillo de serie profesional.

• Tipo: Cuchillo jamonero de hoja flexible.
• Uso: Jamón, paleta, cecina, embutidos y ahumados en lonchas finas.
• Longitud de la hoja: 25 cm.
• Longitud del mango: 13 cm.
• Material de la hoja: Acero inoxidable X50CrMoV15.
• Dureza: 57 (±2) HRC.
• Mango: Micarta, con remaches de acero inoxidable.
• Fabricación: Portugal.
• Referencia del fabricante: 22101-DR17000.250.

Mantenimiento: Lavar a mano con agua templada y secar al momento. No apto para lavavajillas. Guárdalo con protector o en un taco para cuidar el filo de una hoja tan fina.

Envío: 48/72 horas.

Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.