Cuchillo de chef Kai Seki Magoroku Shoso 24 cm

El cuchillo de chef Kai Seki Magoroku Shoso de 24 cm es el más largo de la serie, pensado para quien cocina en cantidad o trabaja a menudo con piezas grandes.

Su hoja larga facilita partir una sandía o una calabaza, cortar asados en lonchas o picar montañas de verdura para un sofrito. Cuanto más larga es la hoja, menos pasadas hacen falta y más uniformes salen los cortes.

Con una dureza de 56 (±1) HRC, afilado por ambos lados y 167 g de peso, sigue siendo sorprendentemente ligero para su tamaño. El mango de acero inoxidable 18/8, de 13 cm, completa su estética íntegramente metálica.

Una buena elección para cocinas grandes y cocineros con experiencia.

• Tipo: Cuchillo de chef (cocinero).
• Uso: Piezas grandes de carne, pescado y verduras voluminosas.
• Longitud de la hoja: 24 cm.
• Dureza: 56 (±1) HRC.
• Afilado: Por ambos lados.
• Mango: Acero inoxidable 18/8, 13 cm de largo.
• Peso: 167 g.
• Referencia del fabricante: AB-5160.

Mantenimiento: Solo lavado a mano y secado inmediato; no apto para lavavajillas. Evita tablas de vidrio o piedra: la madera y el polietileno cuidan mucho mejor el filo.

Envío: 48/72 horas.

Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.