Corta trufas ondulado Maglionero Iside con base de olivo

El corta trufas ondulado Maglionero Iside con base de olivo lleva una cuchilla de filo ondulado que lamina la trufa en virutas con textura rizada, muy decorativas en el emplatado.

Las láminas onduladas captan mejor la luz y la salsa, y dan un acabado de restaurante a unos tagliolini, un tartar o unos huevos rotos. Además de trufa, sirve para setas, patata cruda para chips o queso curado.

La cuchilla es de acero inoxidable y la base, de madera de olivo de veta natural. Maglionero (Fratelli Rizzi) fabrica sus cuchillos en Premana, en la provincia de Lecco, una localidad con siglos de tradición forjadora en el norte de Italia.

• Tipo: Corta trufas (mandolina de mano) con cuchilla ondulada.
• Uso: Laminar trufa, setas, patata y queso curado.
• Material de la cuchilla: Acero inoxidable.
• Base: Madera de olivo.
• Fabricación: Premana (Italia).
• Referencia del fabricante: UL8205.

Mantenimiento: Lavar a mano bajo el grifo con un cepillo suave y secar enseguida. No apto para lavavajillas, para proteger la madera de olivo.

Envío: 48/72 horas.

Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.