Cuchillo Wüsthof Classic Ikon Chef Hoja Estrecha 23 cm
El cuchillo Wüsthof Classic Ikon Chef Hoja Estrecha de 23 cm es una herramienta precisa y elegante, diseñada para obtener cortes finos y uniformes en carne y pescado.
Gracias a su hoja larga y estrecha, permite realizar lonchas limpias y regulares con facilidad. Su perfil bajo reduce la fricción, evitando que los alimentos se adhieran y facilitando un trabajo más fluido, especialmente en cortes delicados.
Fabricado en acero inoxidable X50CrMoV15 forjado en una sola pieza, ofrece un filo duradero y un equilibrio óptimo. Su afilado mediante tecnología PEtec garantiza una precisión excepcional desde el primer uso, con una dureza de 58 HRC que asegura una excelente retención del filo.
El mango de POM de alta resistencia, remachado y sin fisuras, proporciona un agarre cómodo, seguro e higiénico. Su diseño ergonómico permite trabajar con estabilidad y control incluso en tareas prolongadas.
- Tipo: Cuchillo chef de hoja estrecha.
- Uso: Cortar carne y pescado en lonchas finas.
- Longitud de hoja: 23 cm.
- Longitud total: 35,5 cm.
- Altura de hoja: 2,9 cm.
- Peso: 180 gr.
- Material hoja: Acero inoxidable X50CrMoV15 forjado.
- Dureza: 58 HRC.
- Afilado: Tecnología PEtec.
- Mango: POM ergonómico remachado de alta resistencia.
- Característica diferencial: Hoja estrecha que minimiza la adherencia y mejora la precisión en cortes finos.
Una pieza ideal para quienes buscan precisión profesional en el corte de carnes y pescados.
Envío: Gratis en España y Portugal peninsular.
Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.
