Cuchillo Wüsthof Classic Cuchillo Salmón Alveolado 32 cm
El cuchillo Wüsthof Classic Cuchillo Salmón Alveolado de 32 cm es una herramienta profesional diseñada para lograr cortes extremadamente finos, precisos y limpios en pescado, especialmente en salmón.
Su hoja larga, estrecha y flexible permite deslizarse con suavidad sobre el alimento, consiguiendo lonchas uniformes sin romper la textura. Los alveolos integrados generan pequeñas bolsas de aire que evitan que el pescado se adhiera a la hoja, facilitando un corte continuo, limpio y sin interrupciones.
Fabricado en acero inoxidable X50CrMoV15 forjado en una sola pieza, este cuchillo incorpora la tecnología de afilado PEtec de Wüsthof, que garantiza un filo duradero, preciso y de alto rendimiento. Con una dureza de 58 HRC, mantiene su capacidad de corte durante más tiempo y se puede reafilar fácilmente.
El mango ergonómico de POM de alta resistencia ofrece un agarre cómodo, seguro e higiénico. Su diseño remachado y equilibrado proporciona estabilidad y control incluso en cortes largos y delicados.
Se recomienda la limpieza a mano para preservar el filo y asegurar una mayor durabilidad.
- Tipo: Cuchillo para salmón alveolado.
- Uso: Corte de salmón, pescado y lonchas finas.
- Longitud de hoja: 30,5 cm.
- Longitud total: 43,7 cm.
- Altura de hoja: 1,9 cm.
- Peso: 123 gr.
- Material hoja: Acero inoxidable X50CrMoV15 forjado.
- Dureza: 58 HRC.
- Afilado: Tecnología PEtec.
- Mango: POM remachado de alta resistencia.
- Característica diferencial: Hoja larga, flexible y alveolada para cortes ultrafinos sin adherencias.
Una pieza imprescindible para quienes buscan precisión absoluta y un acabado profesional en el corte de pescado.
Envío: Gratis en España y Portugal peninsular.
Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.
