Cuchillo Wüsthof Classic Chai Dao Alveolado 17 cm
El cuchillo Wüsthof Classic Chai Dao Alveolado de 17 cm es una herramienta versátil inspirada en el tradicional cuchillo chino, adaptada a un uso más dinámico en cocina. Su diseño permite cortar, picar y trabajar con movimiento de balanceo de forma cómoda y eficiente.
La ligera curvatura de su hoja facilita un corte fluido, combinando la precisión de un cuchillo de chef con la superficie de trabajo de un cuchillo chino. Los alveolos generan pequeñas bolsas de aire que evitan que los alimentos se adhieran, mejorando la fluidez durante el corte.
La hoja está fabricada en acero inoxidable X50CrMoV15, forjada a partir de una sola pieza y afilada mediante la tecnología PEtec de Wüsthof, que garantiza un filo extremadamente preciso y duradero. Con una dureza de 58 HRC, mantiene el rendimiento durante más tiempo y se puede reafilar fácilmente.
El mango ergonómico está elaborado en POM de alta resistencia, un material higiénico, duradero y resistente a golpes, calor y ácidos. Su unión remachada con la hoja proporciona estabilidad, seguridad y un excelente equilibrio durante el uso.
Se recomienda su limpieza a mano para conservar el filo y prolongar la vida útil del cuchillo.
- Tipo: Cuchillo Chai Dao alveolado.
- Uso: Corte, picado y balanceo de alimentos.
- Longitud de hoja: 16 cm.
- Longitud total: 29,5 cm.
- Peso: 221 gr.
- Material hoja: Acero inoxidable X50CrMoV15 forjado.
- Dureza: 58 HRC.
- Afilado: Tecnología PEtec.
- Mango: POM remachado de alta resistencia.
Un cuchillo potente y versátil que combina tradición y funcionalidad, ideal para quienes buscan una herramienta diferente sin renunciar al rendimiento.
Envío: Gratis en España y Portugal peninsular.
Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.
