Cuchillo Wüsthof Gourmet Santoku Alveolado 17 cm
El cuchillo Wüsthof Gourmet Santoku alveolado de 17 cm es una herramienta versátil y precisa, ideal para cortes finos y detallados en la cocina. Inspirado en el diseño japonés, permite trabajar con verduras, pescado y carne con gran control y facilidad.
Su hoja alveolada genera pequeñas bolsas de aire durante el corte, evitando que los alimentos se adhieran y facilitando un trabajo más limpio y fluido. Es especialmente útil para preparaciones delicadas como sushi o sashimi, así como para picar hierbas o cortar verduras con precisión.
La hoja está fabricada en acero inoxidable X50CrMoV15, cortada con láser a partir de una sola pieza, lo que garantiza un buen equilibrio entre rendimiento, durabilidad y facilidad de mantenimiento. Endurecida a 56 HRC, ofrece un filo duradero y sencillo de afilar.
El mango de polipropileno, fijado mediante remaches, proporciona un agarre cómodo y seguro. Su diseño ergonómico permite trabajar durante largos periodos sin fatiga, siendo apto tanto para cocina doméstica como profesional, con certificación NSF.
Aunque es apto para lavavajillas, se recomienda su limpieza a mano para preservar mejor el filo y el acabado.
- Tipo: Santoku alveolado.
- Uso: Verduras, pescado y carne.
- Longitud de hoja: 17 cm.
- Longitud total: 29,5 cm.
- Altura de hoja: 4,4 cm.
- Peso: 110 gr.
- Material hoja: Acero inoxidable X50CrMoV15.
- Dureza: 56 HRC.
- Mango: Polipropileno ergonómico con remaches.
- Certificación: NSF (uso profesional).
Un cuchillo equilibrado y funcional, perfecto para quienes buscan precisión, comodidad y versatilidad en la cocina diaria.
Envío: Gratis en España y Portugal peninsular.
Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.
