Cuchillo Wüsthof Classic Chef Estrecho Alveolado 23 cm
El cuchillo Wüsthof Classic Chef Estrecho Alveolado de 23 cm es una herramienta de precisión diseñada para realizar cortes finos, limpios y uniformes en carne, pescado y otros alimentos delicados.
Su hoja larga y estrecha permite un control total al cortar piezas grandes como jamón o carne asada, logrando lonchas regulares y de grosor uniforme. Los alveolos integrados generan pequeñas bolsas de aire que evitan que las rebanadas se adhieran a la hoja, facilitando un corte fluido y sin interrupciones.
Fabricado en acero inoxidable X50CrMoV15 forjado en una sola pieza, incorpora la tecnología de afilado PEtec de Wüsthof, que garantiza un filo duradero, preciso y de alto rendimiento. Con una dureza de 58 HRC, mantiene su capacidad de corte durante más tiempo y permite un fácil mantenimiento.
El mango ergonómico de POM de alta resistencia proporciona un agarre cómodo, seguro e higiénico. Su diseño remachado y equilibrado asegura estabilidad y precisión incluso en cortes largos y continuos.
Se recomienda la limpieza a mano para preservar el filo y prolongar la vida útil del cuchillo.
- Tipo: Cuchillo chef estrecho alveolado.
- Uso: Carne, jamón, pescado y cortes finos.
- Longitud de hoja: 22,3 cm.
- Longitud total: 35,5 cm.
- Altura de hoja: 3,1 cm.
- Peso: 168 gr.
- Material hoja: Acero inoxidable X50CrMoV15 forjado.
- Dureza: 58 HRC.
- Afilado: Tecnología PEtec.
- Mango: POM remachado de alta resistencia.
- Característica diferencial: Hoja estrecha y alveolada para cortes uniformes sin adherencias.
Una herramienta imprescindible para quienes buscan precisión y acabado profesional en el corte de carnes y pescados.
Envío: Gratis en España y Portugal peninsular.
Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.
