Taco Classic Branco 5 peças Santoku
O conjunto de facas Santoku Wüsthof Classic White de 5 peças é um conjunto versátil que você pode usar para preparar muitos pratos diferentes. Com a faca afiada do chef e o santoku com covinhas, você pode cortar vegetais, carne e peixe sem esforço. A diferença entre essas facas é a técnica de corte. Com a faca do chef você faz um movimento oscilante, e com o santoku (a versão japonesa da faca do chef) você corta de trás para frente. Durante cada movimento, a aresta de corte perde contato com a tábua de corte. Um não é melhor que o outro, cabe à sua preferência pessoal decidir qual deles você escolherá.
Além do santoku e da faca de chef, este conjunto de facas também contém facas que você pode usar para tarefas de corte menores: a faca de descascar e a faca de charcutaria. Este último não só é ideal para cortar salsichas, mas também corta facilmente tomates ou pãezinhos. Com a faca de trinchar deste conjunto você pode cortar facilmente pedaços finos de carne. Guarde todas essas facas no impressionante e moderno bloco de facas que ficará incrível em sua bancada.
Este jogo é composto por :
Faca de renda 9 cm
Faca para salsicha 14 cm
Faca de trinchar 16 cm
Santoku com covinhas 17 cm
Faca de chef 20 cm
bloco de faca
Lâmina Wüsthof Classic White : aço inoxidável afiado a laser
A lâmina forjada em aço cromo-vanádio (X50CrMoV15) é forjada a partir de uma única peça de aço. A faca é afiada de acordo com a tecnologia PEtec da Wüsthof. Isso significa que o ângulo de afiação de cada lâmina é determinado com a ajuda de um computador. A lâmina é então afiada com precisão a laser em uma pedra de amolar úmida. Após inspeção minuciosa, cada faca sai da linha de produção, proporcionando uma longa vida útil de uso intensivo.
O aço é modificado de forma que tenha alta dureza de 58 Rockwell. Desta forma, a faca mantém o fio por muito tempo. Não se preocupe se sua faca perder um pouco do fio, apenas passe-a por um aço de amolar algumas vezes. O resultado é uma faca muito afiada e incrível de trabalhar.
Cabo Wüsthof Classic White : sustentável e higiênico.
Esta faca é uma combinação de lâmina forjada e cabo POM branco, um plástico extremamente sustentável. Esta alça pode lidar com qualquer substância encontrada na cozinha. O cabo é tradicional e, claro, sem costuras, preso à lâmina com três rebites. Desta forma, a sujidade não se acumula entre a lâmina e o cabo. A ponteira protegerá seus dedos do contato indesejado com a borda.
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