Faca Clássica Wüsthof Favo de Mel Faca Salmão 32 cm
A faca Wüsthof Classic Faca de Salmão Alveolada de 32 cm é uma ferramenta profissional projetada para cortes extremamente finos, precisos e limpos em peixe, especialmente em salmão.
A sua lâmina longa, estreita e flexível permite deslizar suavemente sobre o alimento, conseguindo fatias uniformes sem quebrar a textura. Os alvéolos integrados geram pequenas bolsas de ar que evitam que o peixe adira à lâmina, facilitando um corte contínuo, limpo e sem interrupções.
Fabricada em aço inoxidável X50CrMoV15 forjado numa única peça, esta faca incorpora a tecnologia de afiação PEtec da Wüsthof, que garante um gume duradouro, preciso e de alto desempenho. Com uma dureza de 58 HRC, mantém a sua capacidade de corte por mais tempo e pode ser facilmente reafiada.
O cabo ergonómico de POM de alta resistência oferece uma pega confortável, segura e higiénica. O seu design rebitado e equilibrado proporciona estabilidade e controlo mesmo em cortes longos e delicados.
Recomenda-se a limpeza manual para preservar o gume e garantir uma maior durabilidade.
- Tipo: Faca para salmão alveolada.
- Uso: Corte de salmão, peixe e fatias finas.
- Comprimento da lâmina: 30,5 cm.
- Comprimento total: 43,7 cm.
- Altura da lâmina: 1,9 cm.
- Peso: 123 gr.
- Material da lâmina: Aço inoxidável X50CrMoV15 forjado.
- Dureza: 58 HRC.
- Afiação: Tecnologia PEtec.
- Cabo: POM rebitado de alta resistência.
- Característica distintiva: Lâmina longa, flexível e alveolada para cortes ultrafinos sem aderência.
Uma peça essencial para quem procura precisão absoluta e um acabamento profissional no corte de peixe.
Envio: Gratuito em Espanha e Portugal peninsular.
Nota: Devido à legislação em vigor no Reino Unido, não são aceites encomendas de cutelaria com destino a este país, uma vez que as autoridades aduaneiras não permitem a importação deste tipo de produtos de Espanha.
