Cuchillo Wüsthof Classic Ikon Pastelero 26 cm Diente Inverso
El cuchillo Wüsthof Classic Ikon Pastelero Diente Inverso de 26 cm es una herramienta versátil y precisa, diseñada para lograr cortes limpios tanto en panadería como en cocina.
Gracias a su dentado inverso, permite cortar pan, bollería y pasteles sin aplastar ni generar exceso de migas. Este tipo de filo también resulta ideal para obtener lonchas finas de carne asada, ofreciendo un corte suave y controlado en cada pasada.
Fabricado en acero inoxidable X50CrMoV15 forjado en una sola pieza, garantiza durabilidad y un filo de alto rendimiento. Su afilado mediante tecnología PEtec proporciona una precisión constante, con una dureza de 58 HRC que mantiene el filo durante más tiempo.
El mango de POM de alta resistencia, remachado y sin fisuras, ofrece un agarre ergonómico, seguro e higiénico. Su diseño permite trabajar con estabilidad y comodidad incluso en cortes largos y continuos.
- Tipo: Cuchillo pastelero de diente inverso.
- Uso: Cortar pan, bollería, pasteles y carne asada.
- Longitud de hoja: 26 cm.
- Longitud total: 39,4 cm.
- Altura de hoja: 3,6 cm.
- Peso: 280 gr.
- Material hoja: Acero inoxidable X50CrMoV15 forjado.
- Dureza: 58 HRC.
- Afilado: Tecnología PEtec.
- Mango: POM ergonómico remachado de alta resistencia.
- Característica diferencial: Dentado inverso que permite cortes limpios sin desmenuzar ni aplastar.
Una pieza imprescindible para quienes buscan precisión y limpieza en cortes delicados y de gran tamaño.
Envío: Gratis en España y Portugal peninsular.
Nota: Debido a la normativa vigente en el Reino Unido, no se aceptan pedidos de cuchillería con destino a este país, ya que las autoridades aduaneras no permiten la importación de este tipo de productos desde España.
